Acerca de
Docente de vinos y destilados, sommelier, cocinero y bartender. Alguien con mucho conocimiento y una gran habilidad para transmitirlo — experto en vinos, whiskies, tequila, coctelería y otros destilados.
Tu anfitrión
Sommelier egresado de Cave, Argentina — WSET Level 3 Wine Award — Mejor Sommelier de Colombia 2014.
Me defino como docente por pasión: he sido profesor de varias instituciones gastronómicas y director de la carrera de sommelier en una de ellas. En los últimos años dicté más de 40 talleres, con más de 1900 estudiantes de forma presencial y virtual, además de incontables catas empresariales.
Fui jefe de educación en Pernod Ricard Colombia. Hoy tengo un espacio propio donde hago catas cada semana — #catasdegaraje — y he creado más de 30 propuestas de coctelería para restaurantes en Colombia.
Al final del día, soy una persona a la que le encanta transmitir todo su conocimiento y que le apasiona este tema.
Sommelier y bartender formado en Cave, Buenos Aires, Argentina.
2009
Intentamos el nivel 4, el Diploma, pero todavía no se ha logrado.
2013
Reconocido como Mejor Sommelier de Colombia 2014.
2014
Representante de Colombia en el Concurso Panamericano de Sommeliers, Santiago de Chile.
2015
Comienza a diseñar cartas de coctelería y vinos, y la experiencia de bebidas, en más de 30 restaurantes en Colombia.
2015–2016
Representante de Colombia en Mendoza, Argentina, dos años consecutivos.
2016
Presidente de la Asociación de Sommeliers de Colombia durante el concurso.
2018
Presidente de la Asociación de Sommeliers de Colombia durante el concurso en Canadá, y Jefe de Educación para Colombia en Pernod Ricard, a cargo de embajadores de marca y capacitación a nivel nacional.
2020
Durante la pandemia comenzamos la educación virtual sobre vinos y destilados. Para 2024 ya sumamos más de 2000 alumnos. Segundo puesto en el Concurso Nacional Mejor Sommelier de Colombia.
2021
Abre su propio espacio para catas y eventos en Bogotá. Representante de Colombia en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo, París, Francia.
2023–2024
Ganador del Concurso Mejor Sommelier de Colombia, Bogotá.
2025
Tercer puesto en el concurso, compitiendo con sommeliers de todo el continente, desde Canadá hasta Chile y Argentina.