Descubrirás las reglas básicas del maridaje.
Qué hacer y no hacer a la hora de pensar en maridaje.
Cómo seleccionar el vino para tu comida sin necesidad de ser un experto.
Soy Sommelier egresado de Cave, Argentina WSET nivel 3 y he representado a Colombia dos veces en el Concurso mejor Sommelier del Mundo.
Me defino como docente, por pasión, he sido profesor de varias instituciones gastronómicas y director de la carrera de sommelier en una de ellas. En los últimos años he dictado más de 40 talleres, con más de 1900 estudiantes de manera presencial y virtual y he dictado un sin número de catas empresariales.
Fui jefe de educación en Pernod Ricard Colombia. Ahora tengo un espacio privado donde hago catas todas las semanas. #catasdegaraje También he creado más de 30 propuestas de coctelería para restaurantes en Colombia.
Al final del día, soy una persona que le encanta transmitir todo su conocimiento, sin esnobismo ni parafernalias y que le apasiona este gran universo de las bebidas.